Description

Alubia Garrofón

Al igual que el resto de alubias son ricas en proteínas, fibra, hierro y potasio. Estas variedades de alubia garrofon poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. Textura mantecosa y suave.

Cocinar a fuego lento 120 minutos

Usos en cocina: cazuela, salteados con vegetales, judiones con chacinados y costilla, paella valenciana, con arroz y anillas de calamar, con bacalao, con morcilla y chorizo, en ensaladas, a la provenzal.